Pečená „Kazan“se připravuje v hrnci. Velmi uspokojivé a chutné jídlo. K jeho přípravě můžete použít různé druhy masa: hovězí, vepřové, jehněčí.
Je to nutné
- - 500 g masa
- - 450 g brambor
- - 45 g cibule
- - 60 g omáčky
- - 100 g rajčat
- - 300 g vývaru
- - 40 g tuku na opékání jídla
- - 35 g másla
- - 50 g sušených švestek
- - pepř, sůl, bobkový list podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejprve maso vezmeme a důkladně opláchneme.
Krok 2
Pak vezmeme jehněčí maso, může být s kostí, může být buničina, pak nakrájíme na kousky po 40 g, lehce smažíme.
Krok 3
Brambory nakrájené na poloviny se smaží do měkka.
Krok 4
Nakrájené cibule se restují. Sušené švestky důkladně opláchněte ve studené vodě.
Krok 5
Připravené produkty se vloží do hrnce v tomto pořadí: nejprve jehněčí, pak brambory, sušené švestky, cibule, jižní omáčka nebo rajčata, ghí.
Krok 6
Sůl a pepř podle chuti a přidejte bobkové listy.
Krok 7
Nalijte obsah do hrnce s vývarem a vložte do trouby na 180 stupňů po dobu 40-50 minut.
