Tento dort osloví milovníky tvarohu a máku. Ricottu můžete nahradit krémovým sýrem nebo kvalitním tvarohem. Hotový mák lze snadno zakoupit v obchodech; pro přípravu košíčku musíte mít velkou odnímatelnou formu.
Je to nutné
- - 430 g ricotty;
- - 340 g máku;
- - 100 g másla;
- - 3/4 litru mléka;
- - půl sklenice cukru;
- - 8 lžíce. lžíce krupice;
- - 1 vejce.
- Pro sušenky:
- - 2 šálky mouky;
- - půl sklenice cukru;
- - 120 g másla.
Instrukce
Krok 1
Panvici vymastíme máslem, vložíme do ní papír na pečení, potřeme máslem také její stranu.
Krok 2
Připravte základnu pro dort: nasekejte máslo nožem, promíchejte s moukou a cukrem, odložte 3/4 šálku základny, vložte do chladničky. Zbytek těsta vložte do formy, rozdrťte těsto a vložte na 1 hodinu do chladničky.
Krok 3
Pro plnění kombinujte mléko a máslo, přidejte cukr, přiveďte k varu. Přidejte krupici, mák, promíchejte, krupice by měla nabobtnat. Poté vyjměte naplněné nádobí ze sporáku a ochlaďte.
Krok 4
Smíchejte ricottu s 1 vejcem zvlášť, přidejte do makové směsi, promíchejte.
Krok 5
Vyjměte formulář z chladničky, rozložte náplň a rozdělte ji na formu. Zakryjte nahoře odloženým těstem, vložte formu do pece na 50 minut, vařte na 190 stupňů.
Krok 6
Nechte makový koláč vychladnout, pak vyjměte formu, dejte koláč na 2 hodiny do ledničky, poté nakrájejte na porce a podávejte s čajem.
