Pro ženy v domácnosti, které neradi tráví spoustu času přípravou jídla, chci nabídnout poměrně jednoduchý recept na lasagne lavash. Vynikající chuť tohoto vynikajícího pokrmu vás nenechá lhostejným.
Je to nutné
- - mleté kuře - 500 g;
- - arménský lavash - 4 ks.;
- - krém 10% - 100 ml;
- - cibule - 1 ks.;
- - rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;
- - čerstvá bazalka - 50 g;
- - sýr - 400 g;
- - mléko - 400 ml;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - máslo - 50 g;
- - pšeničná mouka - 2 lžíce;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Po nalití 2 lžící slunečnicového oleje do pánve na něm osmažte oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, dokud nezměkne.
Krok 2
Poté přidejte připravené mleté kuře ke smažené cibuli. Tuto směs za stálého míchání vařte na poměrně vysokém ohni po dobu 5 minut. Pak tam přidejte rajčatový protlak, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte do hladka. Výslednou hmotu dusíme 5 minut za sníženého ohně.
Krok 3
Dále přidejte předmytou a nasekanou bazalku spolu se smetanou do pánve s mletým masem. Směs přikryjte víčkem 7 minut. Po uplynutí této doby odstraňte výslednou hmotu ze sporáku, nechte ji úplně vychladnout a poté ji rozdělte na 3 stejné části.
Krok 4
Vezměte prázdnou pánvi a vložte do ní máslo. Když je horká, smažte na ní 3 minuty pšeničnou mouku. Po uplynutí času tam přidejte mléko, ale ne všechny najednou, ale po malých dávkách. Směs dochuťte solí a pepřem. Vařte to do té doby za stálého míchání, dokud se nerozvarí. Ve výsledku získáte omáčku, jejíž konzistence připomíná zakysanou smetanu.
Krok 5
Výslednou omáčkou vymastíme pekáč. Poté položte pita chléb a na něj jednu z částí mletého masa. Tuto hmotu posypeme strouhaným sýrem. Stejným způsobem rozložte další 2 vrstvy. Poslední vrstva se od ostatních liší tím, že ji stačí nalít omáčkou a posypat zbytkem sýra.
Krok 6
Pošlete misku na pečení v troubě, jejíž teplota je 180 stupňů, dokud není pokryta červenou kůrou. Lavash lasagna je připravena!
