Miska se ukáže jako velmi uspokojivá a kvůli přítomnosti ryb není čerstvá. Z výše uvedeného můžete ozdobit zelení. Koláč lze připravit na slavnostní večeři nebo snídani. Rodina a přátelé koláč určitě ocení a požádají o další.
Je to nutné
- -bílé ryby (filé) - 0,5 kg
- - krevety (velké) - 0,5 kg
- brambory - 1 kg
- - mouka - 30 g
- - máslo - 100 g
- - olivový olej - 1 polévková lžíce
- - zeleninový vývar - 300 ml
- žampiony - 8 ks.
- -mléko - sklo
- - bílé víno - 4 lžíce
- - cibule - 1ks
- - česnek - 1 hřebíček
- - nízkotučný krém - 100 ml
- - mořská sůl - 1, 5 lžičky
- - mletý černý pepř - sp lžičky
- - koření pro ryby - špetka
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 190 C. Krevety, pokud jsou zmrazené, předem rozmrazte. Oloupejte a nakrájejte česnek a cibuli. Na pánvi zahřejte olivový olej a na mírném ohni osmažte česnek a cibuli. Nakrájejte houby na plátky a vložte je do pánve s cibulí a česnekem. Dochutíme solí a pepřem, poté promícháme a necháme dusit.
Krok 2
Vezměte druhou pánev a rozpusťte v ní 60 g másla, přidejte mouku. Mouka musí být za stálého míchání zahřívána 1, 5 minut. Poté přidejte 150 ml do mouky. zeleninový vývar a 2 lžíce. Já víno. Dobře promíchejte a přidejte zbývající vývar do pánve. Přiveďte k varu a nalijte smetanu, dobře promíchejte a odstavte z ohně.
Krok 3
Vezměte rybí filé a nakrájejte ho na malé kousky. Přidejte to na houby a cibuli. Přidejte tam krevety. Dochutíme solí, pepřem a promícháme. Nalijte 2 lžíce. víno a koření s rybami.
Krok 4
Připravte bramborovou kaši. K tomu oloupejte a vařte brambory. Poté přidejte do brambor máslo a rozdrcením připravte bramborovou kaši, nalijte do ní mléko a pomocí mixéru přiveďte na homogenní hmotu.
Krok 5
Keramickou formu nejprve vymastíme máslem. Poté do něj vložte houby, krevety a ryby. Vše přelijte omáčkou a vložte na 10 minut do trouby. Vyjměte formulář. Z boku udělejte okraj s dříve uvařenou bramborovou kaší a znovu vložte do trouby na 5 minut.
