Toto exotické jídlo je dokonalým lehkým letním obědem! A co je nejdůležitější, bude to vyžadovat minimum vašeho času a úsilí!
Je to nutné
- Pro 16 rolí:
- - 1 avokádo;
- - 0, 5 lžíce. pražené arašídy;
- - 4 lžíce bazilika;
- - 4 lžíce kečup;
- - 6 lžíce. nasekaný koriandr;
- - 2 polévkové lžíce. červená miso pasta;
- - 32 velkých vařených krevet;
- - 1 lžička sezamový olej;
- - 1 lžička citronová šťáva;
- - 1 malá mrkev;
- - 16 lístků máty;
- - 2 polévkové lžíce. rostlinný olej;
- - 120 g rýžových nudlí;
- - 16 palačinek na jaře;
- - 8 listů salátu;
- - 2 polévkové lžíce. Sahara;
- - 0,5 sladké papriky;
- - 4 lžičky Omáčka Sriracha;
- - 2 stroužky česneku.
Instrukce
Krok 1
Vařte vodu ve velké pánvi. Umístěte do něj rýžové nudle a vařte podle pokynů v balíčku, dokud nebudou vařené (obvykle asi 5 minut). Scedíme a nudle na chvíli odložíme.
Krok 2
Vařte krevety v mírně osolené vodě a odloupněte je.
Krok 3
Oloupejte mrkev na tenké kostky. Umyjte červené papriky a nakrájejte na proužky. Avokádo umyjte, rozkrojte na 2 části, vyjměte jámu, oloupejte a nakrájejte stejným způsobem jako pepř.
Krok 4
Nalijte teplou vodu do hrnce. Dále na pracovní plochu položte srolovací ručník.
Krok 5
Ponořte každou rýžovou palačinku na chvíli do vody a položte ji na ručník. Do středu každého položte 2 oloupané krevety a na ně položte rýžové nudle. Nahoře s bylinkami a zeleninou.
Krok 6
Ingredience můžete libovolně kombinovat, ale mějte na paměti, že kolem okrajů palačinky by mělo zůstat 5 cm těsta! Přeložte přes protilehlé okraje palačinky a otočte roli.
Krok 7
Když jsou rohlíky hotové, můžete začít připravovat omáčku. Za tímto účelem nalijte pečené arašídy do misky kuchyňského robotu a rozemlejte je na pastovitou hmotu. Poté do něj pošlete kečup, oloupaný česnek, miso pastu, oba druhy másla, omáčku Shriracha a citronovou šťávu a znovu šlehejte do hladka. Můžete přidat trochu vody, aby byl kombajn snazší a rychlejší k dokončení úkolu.
Krok 8
Vložte omáčku do mísy (pokud chcete, můžete ji ještě trochu posypat nasekanými arašídy) a podávejte s rohlíky!
