Zelená omáčka je lahodná omáčka, která dodá každému jídlu jedinečnou chuť. Omáčka může být připravena, chlazena a konzumována během večeře nebo oběda s jinými potravinami.
Je to nutné
- - jakékoli bylinky (kopr, petržel, cibule, špenát, bazalka atd.);
- -250 g nízkotučné zakysané smetany;
- - 3 předvařená kuřecí vejce;
- - 3 lžíce vinného octa;
- - 7 lžící slunečnicového oleje;
- - 1 čajová lžička hořčice;
- - sůl podle chuti;
- - pepř podle chuti;
- - cukr podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit všechny ingredience na kuchyňském stole. Oloupejte a nakrájejte vejce vidličkou. Drcená vejce musí být smíchána s olivovým olejem.
Krok 2
Přidejte ocet a hořčici. Vše dobře promíchejte. Přidejte trochu cukru, sůl a pepř. Míchejte do hladka. Všechny ingredience lze míchat v mixéru.
Krok 3
Vezměte hlubokou misku a nalijte do ní zakysanou smetanu a předem nakrájenou zeleninu. Nezapomeňte, že před nasekáním zeleniny je nutné ji dobře opláchnout pod tekoucí studenou vodou. Zelení lze sekat nožem nebo mleté.
Krok 4
Přidejte vejce do směsi zakysané smetany a bylinek a promíchejte do hladka. Výsledná hmota musí být odstraněna do chladničky.
