Z kuřecího masa lze vyrábět nejen kotlety, ale také nugety. Křupavé kousky s pálivou omáčkou.
Je to nutné
- - 4 kuřecí prsa;
- - jedno vejce;
- - 100 g parmezánu;
- - 1 polévková lžíce. lžíce sušeného majoránu;
- - 2/3 st. strouhanka;
- - 10 g petrželky;
- - sůl, pepř - podle chuti.
- Pro omáčku:
- - 150 g majonézy;
- - jedna nakládaná okurka;
- - 2 hlavy pažitky;
- - hlava česneku;
- - 100 g kapary;
- - sůl, pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte parmezán. Nakládanou okurku (malou) nakrájejte na kostky. Nasekejte pažitku. Kapary osušte a nakrájejte.
Krok 2
V samostatné misce kombinujte strouhanku, parmazán a majoránku. Posypeme solí a pepřem. Vejce rozšlehejte v jiné misce.
Krok 3
Chcete-li odlomit kuřecí prsa, vložte každý prsa mezi dvě plastové podložky a lehce na ně poklepejte válečkem. Ploché kousky nakrájejte na plátky.
Krok 4
Plátky ponořte nejprve do vajíčka, poté do směsi strouhanky. Musíte namočit krekry, aby byly rovnoměrně rozloženy na maso. Plátky dáme na vymastený plech a necháme 30 minut v chladu. Tím se zajistí, aby se strouhanka na maso přilepila a nerozpadala se. Předehřejte troubu na 240 stupňů.
Krok 5
Vložte kuře do trouby a pečte 30 minut, dokud nebude křupavé a zlatohnědé.
Krok 6
Omáčka: Smíchejte majonézu, okurku, pažitku, drcený česnek a kapary. Dochutíme solí a pepřem.
