Křupavé a nepředvídatelné nugety se snadno vyrábějí doma. A nemusí to být kuře! Nugety mohou být vyrobeny z absolutně jakékoli ryby.
Je to nutné
- - 4 lžíce jogurt;
- - 2 polévkové lžíce. hořčice;
- - ½ citronu;
- - ½ lžíce. majonéza;
- - ¼ čl. mléko;
- - ½ lžíce horká omáčka (na tatarskou omáčku);
- - 1 polévková lžíce. horká omáčka (na nugety);
- - 2 polévkové lžíce. strouhanka;
- - 2, 5 lžíce. nálev z okurek;
- - sůl a pepř na dochucení
- - 450 g ryb (například treska);
- - 2 vejce.
Instrukce
Krok 1
Okamžitě zapněte předehřátou troubu. Teplota v něm v době vaření by měla být 220 stupňů.
Krok 2
Rozbijte vejce do hluboké mísy a přidejte k nim požadované množství jogurtu, hořčice a omáčky. Poté do směsi nalijte mléko a pomocí mixéru směs dobře rozšlehejte. Nalijte strouhanku do talířku.
Krok 3
Rybí filé nakrájejte na malé kousky a posypte je citronovou šťávou. Rybu dochuťte pepřem a solí. Dále nejprve ponořte každý kousek ryby do rozšlehaného vajíčka a poté na všechny strany vyvařte strouhanku.
Krok 4
Připravte si plech na pečení - vyložte jej pergamenem. Opatrně na kousky nakrájené kousky ryby položte na plech, aby vám chléb z ryby nevystříkal. Pečeme ryby po dobu nejméně 10 minut. Jakmile strouhanka dozlatne, ryba je připravena. Zatímco se ryby pečou, připravte omáčku.
