Jídlo může oslovit nejen milovníky ryb, ale i ty, kteří se nechtějí s rybými kostmi nijak pohrávat. Nugety jsou vyrobeny z rybího filé, chutnají velmi něžně a šťavnatě. Miska je zvláště užitečná pro rostoucí dětské tělo.
Je to nutné
- - pollock - 0,5 kg;
- - slepičí vejce - 4 ks.;
- - sýr - 150 g;
- - mouka - 200 g;
- - rostlinný olej - na smažení;
- - sůl a mletý pepř - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte rybu předem z mrazničky a nechte ji rozmrazit. Ostrým nožem nebo speciálními nůžkami odstraňte ploutve, vnitřnosti. Opláchněte pod tekoucí vodou. Pollock nakrájejte na kousky a odstraňte semínka. Vložte kousky ryby do misky a dochuťte solí a pepřem podle svých představ.
Krok 2
Pomocí jemného struhadla připravte sýr, nastrúhejte a vložte do samostatné hluboké mísy. Spojte strouhaný sýr s prosátou moukou. Odložte tento talíř.
Krok 3
Umyjte čtyři umytá kuřecí vejce do samostatné misky a přidejte sůl. Směs rozšleháme metličkou nebo běžnou vidličkou. Nemusíte dosáhnout velké pěny, stačí dobře promíchat sůl ve vejcích.
Krok 4
Zapékejte pánev, zahřejte ji spolu s rostlinným olejem. Kousky pollocku ponořujte střídavě do různých připravených směsí. Zpočátku ponořte do složení vajec, poté okamžitě do mouky a sýra. Poté vložte pánev, smažte z obou stran. Vložte hotové nugety na papírové ručníky, nechte přebytečný tuk odejít. Takže z kousků ryb připravte nugety se sýrem.
Krok 5
Podáváme s bramborovou kaší, hráškem, rýží nebo zeleným salátem. Nugety vařené se sýrem lze jíst teplé i studené, vše záleží na osobním vkusu.
