Velmi jemný a krásný salát z mořských plodů. Jeho design závisí na vaší fantazii.
Je to nutné
- - 250 ml nízkotučné zakysané smetany;
- - 300 g mrkve;
- - 2 ks cibule;
- - 4 věci. kuřecí vejce;
- - 1 PC. plechovka konzervovaných fazolí;
- - 250 g krabových tyčinek;
- - 200 g loupaných krevet;
- - 50 g kaviáru nebo kaviárového občerstvení;
- - 2 ks břehy mořských řas;
- - 50 ml rostlinného oleje;
- - 20 g petrželky;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
V teplé tekoucí vodě umyjte mrkev, oloupejte, odstraňte listy a špičku kořene. Oloupanou mrkev nastrúhejte na jemném struhadle. Cibuli dobře opláchněte ve studené vodě, oloupejte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a za stálého míchání smažte do zlatova. Ke smažené cibuli přidejte nastrouhanou mrkev a vařte ji tři až pět minut. Odstraňte z tepla a ochlaďte přemístěním do jiné misky.
Krok 2
Vezměte oloupané krevety a vařte je pět minut ve slané vodě, vyjměte a ochlaďte. Jednu polovinu nechte na ozdobu salátu, druhou jemně nakrájejte. Krabí tyčinky rozmrazte a nakrájejte na jemno. Kuřecí vejce natvrdo ve slaně osolené vodě, vyjměte a ochlaďte. Jemně sekejte.
Krok 3
Vezměte velkou širokou salátovou misku nebo šálek, ve kterém budete servírovat svačinu, a vložte do tenkých vrstev nejprve mrkev a cibuli, pak vrstvu vajec, posypte zakysanou smetanou a trochu solte. Poté vylijte konzervované fazole a po vypuštění šťávy z nich. Na fazole dáme mořské řasy a krevety, opět trochu zakysané smetany, krabí tyčinky, zakysanou smetanu.
Krok 4
Nakonec vrch salátu jemně potřeme zakysanou smetanou. Uspořádejte krevety a ozdobte kaviárem nebo kaviárovým předkrmem, čerstvou petrželkou.
