Polotovary zimolezu se připravují tak, aby z nich bylo možné kdykoli v roce připravit sirup, kompot, želé, koláče atd. Bez ohledu na typ přípravy - džem, džem, kompot nebo pěna, zimolezové bobule neztrácejí své užitečné vlastnosti. Takže pokud máte pěnu nebo džem z tohoto zdravého bobule, připravte si s ním lahodné koše z křehkého pečiva.
Je to nutné
- - 2 šálky mouky;
- - 200 g másla;
- - 0, 5 sklenice cukru, zakysaná smetana;
- - 2 vejce;
- - 20 g želatiny;
- - špetka soli;
- - zimolezová pěna nebo džem k vyplnění košů.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte máslo na drobky spolu s 2 šálky mouky. Přidejte zakysanou smetanu, cukr, sůl, promíchejte. Hněte elastické, husté těsto.
Krok 2
Těsto rozdělte na malé kousky, každé rozdrťte na plochý koláč, vložte plechovky na muffiny, pečlivě rozdělte po stranách a dně. Tloušťka těsta by měla být v průměru 5–7 mm. Těsto na několika místech přilepte vidličkou, jinak těsto vzroste a my to nepotřebujeme. Pečte koše po dobu 20 minut na 220 stupňů. Měly by se stát zlatými.
Krok 3
Vyjměte horké koše z forem, položte je na plech, do každé vložte zimolezovou pěnu, vložte je zpět do trouby na 6-10 minut. Koše úplně ochlaďte, ozdobte čerstvými plody zimolezu.
Krok 4
Želatinu namočte na 15 minut do vlažné vody, přidejte 1 polévkovou lžíci. lžíci cukru, zapálit, míchat, dokud se želatina úplně nerozpustí. Ochlaďte želé a naplňte je košíky.
