Krok 1
Droždí zředíme na polovinu mléka, přidáme po 1 lžíci. mouka a cukr. Necháme 15 minut. na teplém místě a zakryjte misku ubrouskem. Přidejte prosetou mouku, špetku soli, 25 g cukru, 1 vejce, zbývající mléko a 75 g změkčeného másla. Hněteme těsto a necháme ho vykynout na teplém místě.
Krok 2
Vaření náplně. Spojit
Je to nutné
- - pytel suchých droždí
- - 600 g mouky
- - 300 ml teplého mléka
- - 350 g cukru
- - 250 g másla
- - 7 vajec
- - sůl podle chuti
- - 2 plechovky konzervovaných třešní
- - půl citronové šťávy
- - citrónová kůra
- - 500 g zakysané smetany
- - 250 g tvarohu
- - pytel vanilinu
- - 5 lžíce. L. nasekané mandle
Instrukce
Krok 1
Droždí zředíme na polovinu mléka, přidáme po 1 lžíci. mouka a cukr. Necháme 15 minut. na teplém místě a zakryjte misku ubrouskem. Přidejte prosetou mouku, špetku soli, 25 g cukru, 1 vejce, zbývající mléko a 75 g změkčeného másla. Hněteme těsto a necháme ho vykynout na teplém místě.
Krok 2
Vaření náplně. Vypusťte třešňový džus. 2 vejce a 125 g cukru vyšlehejte do nadýchaného stavu. Přidejte zakysanou smetanu, tvaroh, džus a citronovou kůru.
Krok 3
K nalití rozemlejte zbývající máslo s cukrem a vanilkovou bílou až bílou. Vmíchejte 1 vejce. S 3 lžícemi. mouku, přidejte zbývající vejce.
Krok 4
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Hněte těsto na stůl s moukou a vyválejte na vrstvu o velikosti plechu na pečení. Přeneseme na vymastený plech, kolem okrajů uděláme nárazníky. Na těsto natřete zakysanou smetanu, bobule a náplň. Posypeme mandlemi a pečeme 30 minut.
