Večerní rodinný čaj se může změnit na dovolenou. Recept na zakysanou smetanu na pánvi bude pro vás objevem. Dort je připraven poměrně jednoduše a rychle. Vaření trvá jen půl hodiny a stejné množství je potřeba pro impregnaci. Přesně to, co potřebujete pro příjemné pití čaje.
Je to nutné
- Pro koláče:
- - 2 šálky mouky,
- - 100 g cukru,
- - 100 g zakysané smetany,
- - 0,5 lžičky prášku do pečiva.
- Pro krém:
- - 90 g cukru
- - 300 g zakysané smetany.
- Pro dekoraci:
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kokosu,
- - 80 g čokolády.
Instrukce
Krok 1
Pro krém. Nalijte cukr do misky a přidejte zakysanou smetanu. Dobře rozšleháme a dáme do chladničky.
Krok 2
Pro zkoušku. Do misky dejte 100 gramů zakysané smetany, přidejte 100 gramů cukru a půl čajové lžičky prášku do pečiva a prosívanou mouku. Je třeba ponechat trochu mouky (nikdy nevíte, že se vám bude hodit). Hněte měkké nelepivé těsto.
Krok 3
Těsto dejte kondicionovat na pomoučenou pracovní plochu. Rozdělte těsto na porce stejné velikosti a hmotnosti. Přibližná hmotnost porce je asi 60 gramů.
Krok 4
Z jedné části těsta vyvařte krustu. Okraje můžete vyrovnat pomocí desky. Pečte kůru v předehřáté suché pánvi, 2-3 minuty na každé straně. Dort by měl být zlatohnědý. Koláče vyvařte ze zbytku těsta a osmažte je na pánvi.
Krok 5
Poté, co koláče vychladnou, vytvarujte dort. Vyjměte zakysanou smetanu z chladničky, namažte koláče, které jsou rovnoměrně položeny na sebe. Krém natřete po stranách dortu. Koláč nechte na namáčecím stole asi 30 minut.
Krok 6
Ozdobte hotový dort podle chuti. Dort můžete posypat arašídovou strouhankou nebo polít čokoládou a na vrch posypat kokosem. A pokud si přejete, můžete ihned nakrájet na porce a podávat s čajem.
