Máslo z divokého česneku lze použít na sendviče, steaky z masa nebo ryb, zeleninu, těstoviny a zrna.
Je to nutné
- - divoký česnek 250 g;
- - máslo 500 g;
- - olivový olej 1-2 lžíce;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li vyrobit pyré z divokého česneku, musíte bobule očistit olivovým olejem, podle chuti osolit. Pyré z divokého česneku lze také zmrazit pro pozdější použití.
Krok 2
Změkněte máslo při pokojové teplotě. Vložte do mixéru, přidejte pyré z divokého česneku a trochu soli. Jemně promíchejte při nízké rychlosti do hladka.
Krok 3
Rozdělte výsledný olej do forem (je vhodné použít silikonové) nebo zabalte do klobásy v plastovém obalu.
Krok 4
Pro dlouhodobé skladování dejte olej do mrazničky. Pro časté použití sejměte fólii ze zmrazené klobásy a zabalte ji do pergamenu. Uchovávejte v chladničce s jiným olejem. Při podávání vložte do misky s máslem.