Koláč z listového sýra s mletým kuřetem je velmi něžné, vydatné a chutné jídlo, které lze položit na slavnostní stůl. Po jeho přípravě nebudete litovat.
Je to nutné
- - vejce - 5 ks;
- - majonéza - 3 lžíce;
- - krupice - 3 lžíce;
- - tvrdý sýr - 400 g;
- - mleté kuře - 1 kg;
- - máslo - 6 lžící;
- - cibule - 2 ks;
- - kopr;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte sýrové těsto. Za tímto účelem důkladně porazte kuřecí vejce v samostatné misce. Tvrdý sýr rozemlejte na struhadle. Přidejte ji do zbité hmoty. Poté vložte krupici a majonézu na stejné místo. Vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Nalijte výsledné těsto na polovinu do různých pokrmů. Poté jednu část položte na plech pokrytý pergamenem. Předehřejte troubu a tuto směs do ní pošlete k pečení, dokud není pokryta světle zlatou kůrkou. Tak se ukázalo, že je to dort pro budoucí listové těsto. Totéž proveďte se zbytkem testu.
Krok 3
Vychlazené koláče nakrájejte na polovinu. Bude jich tedy dvakrát tolik, tedy 4.
Krok 4
Je čas připravit náplň. Za tímto účelem vložte máslo do pánve a smažte na něm za stálého míchání nakrájenou cibuli, dokud nezezlatne. Poté vložte přísady jako mleté maso, nasekaný kopr, smaženou cibuli a sůl a pepř do samostatné misky. Vše důkladně promíchejte.
Krok 5
Vložte potravinářskou fólii do pekáče, ve kterém se bude péct budoucí dort. Jeho okraje by měly viset dolů. To je nezbytné, abyste s ním v budoucnu mohli pokrm zabalit.
Krok 6
Rozdělte náplň na 3 stejné části. Položte misku a střídejte koláče s mletým masem. Omotejte dort závěsnými okraji fólie a vložte jej do předehřáté trouby na asi 50 minut.
Krok 7
Vyjměte hotové pečivo z trouby a nedotýkejte se další čtvrt hodiny. Poté fólii odstraňte a podávejte. Mletý kuřecí listový sýrový koláč je připraven!
