Mletý Kuřecí Salátový Dort

Obsah:

Mletý Kuřecí Salátový Dort
Mletý Kuřecí Salátový Dort

Video: Mletý Kuřecí Salátový Dort

Video: Mletý Kuřecí Salátový Dort
Video: Perfektní dort připravený v rekordním čase| Cookrate - Czech 2024, Březen
Anonim

Vrstvený salátový dort ze smažené zeleniny, vařených brambor, masových koláčů a sýrové náplně je velmi uspokojivým a zároveň originálním pokrmem, jehož vaření trvá trochu času, ale rychle se nají.

Mletý kuřecí salátový dort
Mletý kuřecí salátový dort

Složení:

  • 0,3 kg mletého kuřete;
  • 1 mrkev a cibule;
  • 6 brambor;
  • 2 rajčata;
  • 4 žloutky;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 1 svazek zelené cibule a kopru;
  • 4 stroužky česneku;
  • 150 g tvrdého sýra;
  • 200 g majonézy;
  • 4 čajové lžičky mouky;
  • slunečnicový olej;
  • bazalka, černý pepř;
  • koření na kuře, sůl.

Příprava:

  1. Brambory umyjte, vařte do měkka, ochlaďte, oloupejte a nastrúhejte. Jemně nakrájejte kopr a zelenou cibuli nožem. Česnek protáhněte lisem (česnek).
  2. Vařte 4 kuřecí vejce, ochlaďte a oloupejte. Extrahujte žloutky ze všech vajec a rozetřete je na jemném struhadle.
  3. Umyjte, oloupejte a nakrájejte mrkev na hrubém struhadle a oloupejte cibuli a jemně nakrájejte nožem. Jedno rajče opařte vroucí vodou, opatrně oloupejte a nakrájejte na jemno.
  4. Cibuli vložte do oleje rozpáleného na pánvi a smažte do zlatova. Poté přidejte mrkev k cibuli, vše promíchejte a smažte do měkka.
  5. Přidejte rajčatovou dužinu, bazalku a ½ dílu kopru na smažení zeleniny. Vše promíchejte, smažte dalších 5 minut, poté vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout.
  6. Mezitím si můžete udělat zálivku. Za tímto účelem smíchejte ½ části strouhaného sýra v jedné nádobě se zbývajícím koprem, černým pepřem, česnekem a majonézou. Vše promíchejte lžící do hladka a na chvíli odložte.
  7. Vložte mleté maso do misky a dobře promíchejte vidličkou. Přidejte tam 1 syrové vejce, mouku, zbývající sýr, sůl a koření. Vše důkladně promíchejte do hladka.
  8. Znovu nalijte olej do pánve a zahřejte jej.
  9. Hotové mleté maso rozdělte na dvě stejné části. Vložte jednu část mokrýma rukama do rozpáleného oleje a rozetřete po celé spodní části pánve. Ukáže se, druh masového koláče, který musí být smažen na obou stranách, dokud není zlatohnědý a úplně vychladlý. Stejný postup opakujte s druhou částí mletého masa.
  10. Vezměte jídlo pod salátový dort. Na dno misky dáme nastrouhané brambory v jedné vrstvě, posolíme, potřeme dresinkem a lehce podusíme. Pamatujte, že velikost bramborové vrstvy (v průměru) se musí shodovat s velikostí masového koláče.
  11. Na brambory dáme ½ dílu zeleninové smažení, jemně jej vyrovnáme, osolíme, potřeme dresinkem a přelijeme smaženým masovým koláčem. Poté koláč trochu namažte a případně přidejte sůl.
  12. Znovu opakujte všechny vrstvy. Hotový salátový dort posypeme mletým kuřetem nahoře nastrouhanými žloutky, ozdobíme čerstvými rajčaty a nakrájenou cibulí.

Doporučuje: