Velmi uspokojivý a lahodný koláč s fazolemi a mletým masem nenechá nikoho lhostejným. Připravuje se rychle a nevyžaduje velké investice.
Je to nutné
- - mleté maso 0,5 kg
- - fazole 200 gramů
- - žampiony 250 gramů
- - rajčata 1 plechovka
- - mouka 4 šálky
- - máslo 250 gramů
- - pivo 200 ml
- - uklonit 1 hlavu
- - sůl
- - vejce 3 kusy
- - Bobkový list
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je hnětení těsta. Polovinu proseté mouky dejte do misky. Na mouku nastrouháme máslo na hrubém struhadle. Poté nalijte druhou část mouky a vše rozdrťte na homogenní konzistenci. Přidejte 200-300 ml piva a vypracujte těsto.
Krok 2
Poté předehřejte pánev s rostlinným olejem. Cibulovou hlavu umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Poté ho orestujeme na rozpáleném oleji. Přidejte mleté maso a smažte, dokud nebude hotové.
Krok 3
Jemně nakrájejte houby a přidejte je do pánve. Vařte a nakrájejte rajčata. Přidejte všechny fazole a rajčata. Dochutíme solí a černým pepřem.
Krok 4
Rozdělte těsto na několik kusů. Vyvalte jeden kus na dno koláče. Vezměte plech na pečení a potřete rostlinným olejem nebo přikryjte speciálním papírem na pečení. Položte první válcovanou vrstvu těsta na plech. Rozložte nárazníky. Přidejte vrstvu mletého masa do celé vrstvy těsta. Vyvařte druhou vrstvu těsta a zakryjte náplň. V horní části těsta udělejte malé otvory. Těsto potřete vaječným žloutkem nebo silnými čajovými lístky. Vložte plech na 40 minut do předehřáté trouby.
