Salát se snadno připravuje a má pikantní chuť díky nakládané cibuli. Nakládaná cibule nejen dává tomuto jídlu svou nenahraditelnou chuť, ale je také bohatá na vitamíny a minerály.
Složení:
- Slepičí vejce - 3 ks;
- Luk - 1 velká hlava;
- Hovězí maso (lze nahradit vepřovým) - 500 g;
- Majonéza;
- Ocet 3% - 1 polévková lžíce;
- 1 polévková lžíce. voda;
- 1 polévková lžíce Sahara;
- Sůl.
Příprava:
- Hovězí maso umyjte, vložte do malého kastrolu, podlejte studenou tekoucí vodou a vařte do měkka. Po uvaření osolíme vodu, dáme kousky 5 zrn černého pepře a podle chuti přidáme bobkové listy. Den předem můžete maso uvařit nebo použít maso z polévkového vývaru.
- Ochlaďte hovězí maso. Nakrájejte na tenké proužky.
- Oloupejte a umyjte cibuli. Nakrájejte na poloviční kroužky a vložte do misky. Smíchejte ocet a cukr ve sklenici horké vody a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Nalijte cibuli výslednou marinádou a nechte 10-15 minut.
- Vařte kuřecí vejce, ochlaďte a oloupejte. Oddělte kuřecí bílky od žloutků. Všechno zvlášť otřete hrubým struhadlem.
- Dát dohromady Rage salát.
-
První vrstva. Vložte nakrájené hovězí maso na proužky na dno salátové mísy, pomazané majonézou.
- Druhá vrstva. Cibuli vymačkejte z marinády, dejte na hovězí maso s majonézou, podle chuti trochu osolte, pomažte majonézou.
- Třetí vrstva. Položte veverky nastrouhané na hrubém struhadle na cibuli, osolte a pomažte majonézou.
- Čtvrtá vrstva. Tato vrstva je poslední a skládá se ze strouhaných žloutků, které je třeba pečlivě rozložit po celé ploše.
6. Je-li to žádoucí, můžete vrstvy pokrýt hovězím masem, cibulí a bílkovinami, než je posypete žloutkem.
7. Vložte do chladničky na tři až čtyři hodiny, aby se promočila.
