Dort „Báječný Báječný“se ukázal být mimořádný. Skládá se z několika vrstev. Napuštěno nejjemnějším máslovým krémem, který obsahuje také tvaroh. V případě potřeby lze tvaroh nahradit kondenzovaným mlékem.
Je to nutné
- - 400 g tvarohu
- - 250 g krystalového cukru
- - 2 žloutky
- - 2 vejce
- - 180 g mouky
- - 50 g másla
- - 2/3 lžičky prášek na pečení
- - 2 polévkové lžíce. Miláček
- - 2/3 lžičky soda
- - 2 g vanilinu
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Smíchejte krystalový cukr, prášek do pečiva, vejce a sódu. Přidejte med a vyšlehejte v mixéru. Poté vložte vodní lázeň a vařte, dokud hmota nezvýší objem. Odstraňte z tepla a mírně v chladu. Přidejte mouku a vypracujte těsto. Bude to lepkavé. Zabalte jej do plastu a uložte na chladném místě po dobu 5-6 hodin.
Krok 2
Rozdělte těsto na 5 stejných kusů. Plech vyložíme pergamenovým papírem, vytvoříme koláče o průměru 15 cm a dáme na plech. Předehřejte troubu na 180 stupňů, položte kůrku a pečte do zlatova asi 7-10 minut. Udělejte to ještě několikrát. Položte misku na koláče a vyřízněte rovnoměrné kruhy.
Krok 3
Připravte krém. Smíchejte tvaroh, 100 g krystalového cukru, vaječný žloutek a vanilin, šlehejte v mixéru do hladka. Přidejte máslo a vložte na mírný oheň, přiveďte na hustou kaši.
Krok 4
Položte první krustu na talíř, potřete krémem, přikryjte druhou krustou a znovu potřete krémem. Sečtěte vše takhle.
Krok 5
Nastrouhejte ozdoby z koláčů a posypte dort. Umístěte na chladné místo po dobu 5-6 hodin.
