Tento recept na mandarínkový koláč bez mouky osloví všechny milovníky originálních pokrmů. Nenáročný, ale velmi chutný dort, potěší vás svou jasnou chutí a ohromí vás svou jednoduchostí!
Je to nutné
- Mandarinky - 8 ks;
- Cukr - 1 polévková lžíce;
- Voda - 1 polévková lžíce;
- Vejce - 4 ks;
- Cukr - 0,5 lžíce;
- Krupice - 1 polévková lžíce;
Instrukce
Krok 1
4 mandarinky by měly být nakrájeny na plátky. Nyní musíte nalít vodu do hrnce, nalijte sklenici cukru a sirup vařte na mírném ohni. Vařte nasekané mandarinky po dobu 5 minut.
Krok 2
Poté odstraníme kůru ze tří mandarinek, oloupeme je a pomocí mixéru je proměníme na pyré. Vezmeme poslední mandarinku a vytlačíme z ní šťávu. Do hotového sirupu přidejte šťávu z mandarinek, poté ji spolu se sirupem povařte, aby směs trochu zhustla.
Krok 3
Porazte cukr se čtyřmi žloutky, přidejte do výsledné směsi kůru, mandarinky, krupici a promíchejte do hladka. Vezmeme bílkoviny, rozšleháme v samostatné misce a jemně vmícháme do mandarínkového těsta. Zde musíte trochu zkusit, jednat opatrně, aby veverky nespadly.
Krok 4
Na dno formy rozložte dříve nakrájené kruhy mandarinky, naplňte ji výsledným těstem. Vložíme do trouby na 35-40 minut, koláč pečeme při teplotě 180 stupňů. Nalijte hotový koláč s mandarínkovým sirupem a vraťte se do trouby, dokud úplně nevychladne. Během této doby dort nasákne a stane se neobvykle chutným!
