Podle tohoto receptu se získávají úžasné vdolky - brusinky dodávají pochoutce kyselost a díky muškátovému oříšku je dezert neuvěřitelně voňavý. Kromě toho se do těsta přidá vanilkový extrakt.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 2 šálky pšeničné mouky;
- - 1 sklenici zakysané smetany, cukru, čerstvých brusinek;
- - půl sklenice másla;
- - 2 vejce;
- - prášek do pečiva, soda, vanilkový extrakt, mletý muškátový oříšek, sůl.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Formy na muffiny namažte máslem nebo je vyložte papírovými formami.
Krok 2
Změkněte změkčené máslo a cukr v misce. Přidejte lehce rozšlehaná syrová vejce, zakysanou smetanu, vanilkový extrakt. Dobře šlehejte.
Krok 3
Samostatně smíchejte mouku s 1 lžičkou prášku do pečiva, 0,5 lžičky jedlé sody, špetkou soli a muškátového oříšku.
Krok 4
Nyní smíchejte obě směsi dohromady. Třídit brusinky, opláchnout, přidat do hmoty, promíchat.
Krok 5
Naplňte připravené formy do 2/3 těstem, na vrch posypte muškátovým oříškem.
Krok 6
Pečte 20-25 minut při uvedené teplotě. Pomocí párátka zkontrolujte, zda jsou vdolky vařené, protože doby vaření se mohou u jednotlivých pecí lišit. Přeneste připravené vdolky s brusinkami a muškátovým oříškem do misky; můžete podávat teplé i studené.
