Tento vločkový sýrový chléb vás může potěšit. Je voňavý a velmi měkký. Česnek dodává chlebu lahodnou, něžnou a lehkou chuť. Lahodné pečivo kombinuje nádech sladkosti a sýrového slanosti.
Je to nutné
- - česnek - 1 hřebíček;
- - máslo - 100 g;
- - sýr - 200 g;
- - kynuté těsto - 800 g.
Instrukce
Krok 1
Rozdělte těsto na čtyři části, z nichž vyválejte kruhy o průměru 20 centimetrů. Vytvořte jednu vrstvu těsta o něco větší než ostatní.
Krok 2
Přiveďte máslo na pokojovou teplotu, smíchejte je s česnekem lisovaným přes lis.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na středním struhadle. Vložte jeden list těsta do formy nebo plechu na pečení. Namažte jej 1/3 oleje, ale ponechejte čistý okraj asi 1 centimetr.
Krok 4
Roztřete třetinu sýra a vyhlaďte jej po povrchu. Zakryjte další vrstvou těsta. Také to namažte máslem, posypte sýrem. Totéž proveďte s třetím listem.
Krok 5
Zakryjte strukturu čtvrtým, největším listem. Opatrně sevřete okraje spodního a horního listu. Vrchní část chleba namažte vodou a nechejte alespoň jednou a půlkrát kysnout.
Krok 6
Proveďte vpichy vidličkou ve všech vrstvách. Chléb znovu potřete vodou. Předehřejte troubu na 220 ° C. Chléb pečte v troubě 10 minut, dokud nezhnědne. Poté troubu mírně otevřete a chléb nahoře zakryjte fólií. Snižte teplotu na 180 ° C a pečte 35 minut.
Krok 7
Upečený chléb vyjměte z plechu a zabalte do utěrky. Chléb z listového sýra chutná nejlépe, když je teplý. Před podáváním v mikrovlnné troubě se snažte plátky znovu ohřát na 5 sekund. Tento chléb skladujte v chladničce zabalený v plastu.
