Léto nás rozmazluje nejen teplem, ale i bobulemi. Navrhuji vám péct jahodové sušenky. I když je recept na jeho přípravu poměrně jednoduchý, chuť vás přesto příjemně překvapí.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 190 g;
- - celozrnná mouka - 200 g;
- - jahody - 3 sklenice;
- - krém - 240 ml;
- - cukr - 135 g;
- - máslo - 115 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 3 čajové lžičky;
- - citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- - sůl - 1/4 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
U jahod postupujte takto: důkladně je opláchněte od prachu a nečistot, poté je osušte a poté odstraňte zelenou část. Po všech výše uvedených postupech nakrájejte bobule na malé kousky. Tímto způsobem byste měli skončit s nejméně 2,5 šálky nakrájených jahod.
Krok 2
Vložte jahody nakrájené na malé kousky do samostatné misky. Přidejte k tomu šťávu vymačkanou z citronu. Vše důkladně promíchejte. Odložte bobule a nechte je chvíli na pokoji.
Krok 3
Mezitím v misce s hlubokým dnem smíchejte následující přísady: krystalový cukr, pšeničnou mouku a celozrnnou mouku, stejně jako sůl a prášek do pečiva, tj. Prášek do pečiva. Výslednou suchou směs řádně promíchejte a přidejte k ní studené máslo nakrájené na malé kousky. Vzniklou hmotu rozemlejte, dokud se nezměnila na hrubé drobky.
Krok 4
Smíchejte krémovou mouku se smetanou. Nejlepší je použít tukovou smetanu na výrobu jahodových cookies. Vše promíchejte do hladka. Do výsledného těsta přidejte nasekané bobule s citronovou šťávou. Znovu promíchejte.
Krok 5
Položte kousek pergamenu na mělkou pekáč nebo plech. Položte na něj jahodovou hmotu ve formě malých koláčů v určité vzdálenosti od sebe pomocí lžíce. V tomto formuláři pošlete budoucí soubory cookie k pečení při teplotě trouby 190 stupňů po dobu asi 20 minut.
Krok 6
Když je pečivo zlatohnědé, vyjměte ho z trouby a ochlaďte. Jahodové sušenky jsou připraveny!
