Jahodové buchty jsou letní pečivo s bohatou chutí a vůní, ideální pro lehkou snídani nebo piknik. Můžete také přidat rebarboru nebo mátu, abyste náplň dochutili.
Příprava jídla
K výrobě jahodových housek budete potřebovat:
- 200 ml teplého mléka;
- 2,5 šálku mouky;
- 40 g másla;
- 2 lžíce. l. rostlinný olej;
- 3 lžíce. l. krystalový cukr;
- 1 vejce;
- 1 pytel vanilkového cukru;
- 1 lžička suché droždí;
- ¼ h. L. sůl.
K plnění:
- 300 g jahod;
- cukr;
- práškový cukr.
Vaření jahodových bucht
Nalijte teplé mléko do velké mísy a rozpusťte 1 lžičku krystalového cukru, 1 lžičku droždí, přidejte 2 lžíce mouky a dobře promíchejte. Misku zakryjte těstem a vložte na 15 minut na teplé místo.
Rozpusťte máslo, nalijte ho do malé nádoby, přidejte krystalový cukr a vanilkový cukr, sůl, rostlinný olej a vejce. Ingredience potřete vidličkou.
Postupně přidejte půl sklenice mouky na těsto, které přišlo, pak nalijte směs vajec, cukru a másla, přidejte zbývající mouku. Hněteme měkké a hladké těsto, přikryjeme a necháme jednu hodinu na teplém místě.
Rozdělte uzavřené těsto na 8 až 10 stejných částí. Předehřejte troubu na 180 ° C, plech zakryjte papírem na pečení.
Rolovat každý kousek těsta na dort. Do středu dáme jahody, bobule posypeme cukrem, vytvoříme uzavřené buchty. Vložte jahodové buchty na připravený plech, pečte v troubě do zlatova. Hotové pečivo posypeme moučkovým cukrem.
