Pokud máte v ledničce párky, můžete si vyrobit originální rolku z cukety a klobásy.
Je to nutné
- - pečící papír;
- - pergamen.
- Pro dort:
- - cuketa 2 ks.;
- - cibule 2 ks.;
- - slepičí vejce 5 ks.;
- - malé ovesné vločky 4 lžíce. lžíce;
- - mouka 3 lžíce. lžíce;
- - 3 stroužky česneku;
- - hořčice 1 polévková lžíce. lžíce;
- - petržel zelení;
- - koprová zelenina;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - rostlinný olej.
- K plnění:
- - klobásy 200 g;
- - tvrdý sýr 100 g;
- - kečup 75 ml.
- Pro dekoraci:
- - tvrdý sýr;
- - ředkev;
- - zelené;
- - kečup.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Umyjte zeleninu, oddělte silné stonky a jemně nakrájejte. Vejce rozšleháme metličkou.
Krok 2
Cuketu umyjte, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Poté dochutíme solí a necháme 10-15 minut. Pak je dobře vymačkejte a promíchejte s rozšlehanými vejci. Přidejte k nim cibuli a česnek, bylinky, mouku, ovesné vločky, sůl a pepř. Celá hmota se důkladně promíchá.
Krok 3
Plech přikryjte pergamenem, namažte rostlinným olejem a vyložte cuketovou hmotu. Poté jej vyrovnejte tak, aby tloušťka nebyla větší než 2 cm. Pečte 15-20 minut při 200 stupních.
Krok 4
Klobásy nakrájejte na jemno a sýr nastrúhejte na jemném struhadle.
Krok 5
Hotový koláč vymastíme kečupem, na vrch posypeme nakrájenými párky a posypeme strouhaným sýrem. Vše stočte do rolády a pečte v troubě dalších 15-20 minut. Posypte sýr na rohlík 5 minut před vařením.
