Na vrcholu letní sezóny, a tedy sezóny cukety, by si neměl nechat ujít okamžik a příležitost připravit z nich lahodné a zároveň lehké občerstvení. Mnoho lidí bude mít rád smažené cuketové rohlíky.
Je to nutné
- - poloviční cuketa
- - vejce 1 kus
- - krupice 2 nebo 3 lžíce
- - mouka 2 lžíce
- - sůl pepř
- - 100 gramů mletého masa
- - 2 cibule
- - paprika 1 kus
- - konzervované houby 50 gramů
- - 50 gramů sýra
- - půl sklenice majonézy
- - stroužek česneku
- - rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Oloupejte polovinu velké zralé cukety ze semen a oloupejte. Nastrouhejte na hrubém struhadle.
Krok 2
Vytvořte těsto ze squashové hmoty přidáním mouky, krupice, soli a pepře.
Krok 3
Předehřejte pánev. V rostlinném oleji pečte z výsledné hmoty co nejvíce palačinky. Častěji vyjdou tři palačinky. Druhá strana palačinek by měla být až do konce nepečená, aby bylo pohodlnější je srolovat.
Krok 4
Připravte si cibuli na náplň: nakrájejte ji na poloviční kroužky a smažte ji v předehřáté pánvi na rostlinném oleji, dokud cibule nezíska krásnou zlatou barvu. Je důležité nevynechat okamžik a nepřemoci ho.
Krok 5
Dále naplníme palačinky náplní: syrové mleté maso rozložíme na povrch palačinky tenkou vrstvou, na vrch položíme papriku nakrájenou na malé kousky, připravenou předsmaženou cibuli a předem nakrájené konzervované houby.
Krok 6
Připravte si majonézovou omáčku: nastrúhejte kousek tvrdého sýra na jemném struhadle, vytlačte česnek lisem a všechny ingredience promíchejte s majonézou.
Krok 7
Cuketové palačinky s náplní natřenou na ně se stočí do rolí a naskládají na plech. Horní rohlíky se nalijí majonézou a česnekovou a sýrovou omáčkou a pečou v troubě do měkka. Můžete ozdobit větvičkami kopru nebo petrželky.
