Vařená zelenina je nenahraditelným dietním pokrmem. Zeleninové pyré lze krmit kojencům od šesti měsíců. K rýži se hodí bramborová kaše z vařené zeleniny.
Je to nutné
-
- Pro dvě porce:
- 1/2 šálku čerstvého nebo zmrazeného zeleného hrášku
- 2 střední mrkev;
- 1 brambor;
- 1 lžička zakysaná smetana;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Mrkev a brambory umyjte a oloupejte. Projděte a umyjte hrášek. Vložte zeleninu do tlakového hrnce nebo hrnce s trochou vroucí vody. Vařte bez přidání soli po dobu 10-15 minut. Vařenou zeleninu rozšlehejte mixérem a přidejte trochu vývaru, ve kterém se vařila. Do hotového pyré dáme podle chuti zakysanou smetanu a sůl. Toto jídlo lze skladovat v chladničce až 24 hodin.
Krok 2
Puree jeden druh zeleniny Důkladně opláchněte a oloupejte zeleninu. Vložte do smaltované nádoby, podlejte vodou a vařte do měkka. Vypusťte a zeleninu dobře rozdrťte, dokud nebude hladká. Přidejte trochu rostlinného oleje, slunečnicového nebo olivového oleje, promíchejte. Zeleninové pyré z tykve, mrkve nebo květáku lze krmit kojencům.
Krok 3
Opláchněte a oloupejte brambory, mrkev, řepu. Umyjte zelí a uvolněte vrchní vrstvy. K vaření všech těchto druhů zeleniny je nemusíte přidávat najednou, ale postupně. Nejprve vložte řepu do hrnce s vroucí vodou, pak mrkev a zelí. Vařte do poloviny. Brambory se přidávají jako poslední.
Krok 4
Po vaření můžete zeleninu dusit na pánvi. Hotovou zeleninu rozemlejte mixérem nebo protřete sítem. Do pyré přidejte trochu horkého mléka, rostlinného oleje a soli. Ukázalo se, že jde o zdravé dietní jídlo.
Krok 5
Zeleninové pyré pro kojence Zeleninové pyré je nejlepší doplňkovou stravou pro kojence. Nejprve by se měla skládat pouze z jedné zeleniny, poté je lze míchat. Vhodné pro zeleninové pyré: dýně, dýně, květák, brokolice, tuřín, mrkev, řepa, špenát, hrášek, brambory, zelenina.
