Co může být chutnější než voňavé kuře s kořeněnou notou mandarinky? Podobné jídlo může zdobit jakýkoli stůl, zejména novoroční. V předvečer svátku nebude nákup šťavnatých mandarinek obtížný, nejen vyzdobí vázu s ovocem, ale také pomůže vytvořit kulinářské mistrovské dílo.
Je to nutné
- -12 kuřecí stehna,
- -6 mandarinek,
- -4 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - malý zázvor,
- -5 stroužků česneku,
- -2 lžíce. lžíce sójové omáčky,
- -2 lžíce. lžíce brandy,
- - trochu papriky,
- - malý černý pepř,
- - trochu jemné mořské soli.
Instrukce
Krok 1
Mandarinky, kořen zázvoru, kuřecí stehna dobře umyjte. Očistíme stroužky česneku.
Krok 2
Oddělte maso od kostí od nohou. K vaření můžete použít nejen kuřecí stehna, ale také stehna.
Krok 3
Vložte maso do šálku, osolte, zakryjte ručníkem a nechte půl hodiny.
Krok 4
Sejměte kůru z mandarinek, rozdělte je na plátky.
Krok 5
Oloupaný česnek a zázvor nakrájejte na jemno.
Krok 6
Vložte nasekaný zázvor a česnek do šálku, nalijte dvě lžíce sójové omáčky, dvě lžíce brandy, přidejte trochu papriky a mletého černého pepře. Kuřecí marináda je připravena.
Krok 7
Na pánvi zahřejte rostlinný olej. Smažte maso do zlatova.
Krok 8
Nalijte smažené maso marinádou, nechte deset minut. Během této doby jsme troubu zahřáli na 180 stupňů.
Krok 9
Vložte maso do formy spolu s marinádou a mandarínkovými klíny. Pečeme v troubě po dobu 20 minut.
Krok 10
Hotové kuře přeneseme na velkou misku, ozdobíme čerstvou petrželkou nebo koriandrem. Podávejte, dokud není zima.
