Exotický salát se vyznačuje neobvyklou kombinací produktů. Salát obsahuje zelí, sladké ovoce, zeleninu. Neobvyklý dresink doplňuje salát a harmonicky kombinuje všechny ingredience.
Je to nutné
- - zelí - 500 g;
- - broskve v konzervě - 300 g;
- - cibule - 1 ks;
- - listy salátu - 10-12 listů;
- - avokádo - 1 ks.;
- - cherry rajčata - 100 g;
- - oranžová - 1 ks.;
- - med - 1 lžička;
- - olivový olej - 2 lžíce. l.;
- - rostlinný olej - 2 lžičky;
- - kari - 1 lžička;
- - sůl - špetka;
- - mletý černý pepř - špetka;
- - petržel (zelenina) - 20 g.
Instrukce
Krok 1
Vložte zelí do cedníku a poté vymačkáním odstraňte přebytečnou solanku. Odstraňte broskve ze sirupu. Každou broskev nakrájejte na 4 kusy.
Krok 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Smažte na rostlinném oleji do zlatova.
Krok 3
Odstraňte kůru z pomeranče, vytlačte šťávu z buničiny.
Krok 4
Oloupejte avokádo, vyjměte jámu a nakrájejte na kostky. Avokádo zalijte polovinou pomerančového džusu.
Krok 5
Nakrájejte rajčata na polovinu. Nakrájejte petržel jemně.
Krok 6
Smíchejte zelí, broskve, smaženou cibuli, petržel, cherry rajčata, avokádo. Míchat.
Krok 7
Příprava obvazu. Smíchejte pomerančový džus, kůru, med, olivový olej, kari, sůl a mletý pepř. Směs rozšleháme.
Krok 8
Nalijte zálivku na salát a znovu promíchejte. Na servírovací talíř položte několik listů salátu a na něj položte pár lžící připraveného salátu. Miska je připravena.
