Kombinace avokáda s krevetami dává velmi jasnou chuť, a pokud k nim přidáte zeleninu, promíchejte vše dohromady a naplňte vajíčka - hosté a vaši blízcí pozvaní na oslavu budou překvapeni příjemnou chutí, úžasnou šťavnatostí a krásou připravené jídlo.
Je to nutné
- - 200 gramů krevet (oloupaných);
- - 1 velké avokádo;
- - 8 ks kuřecí vejce;
- - 4 rajčata, střední velikosti;
- - 5 listů zeleného salátu;
- - 1 velká cibule;
- - 1 lusek papriky;
- - půl svazku koriandru;
- - 1 polévková lžíce jakéhokoli suchého bílého vína;
- - 1 čajová lžička citronové šťávy;
- - půl lžičky mletého pepře a soli.
Instrukce
Krok 1
Avokádo umyjte, rozkrojte na polovinu, vyjměte jámu a dužinu nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Vejce se vaří natvrdo, loupají se a podélně se rozkrojí na dvě části. Žloutky jsou odstraněny a rozdrceny. Zkombinujte je s nakrájenou avokádovou dužinou a šlehejte mixérem nebo mixérem do hladka.
Krok 3
Oloupejte cibuli, opláchněte tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky. Krevety se nakrájí na kostky. Listy salátu se perou v cedníku. Rajčata a koriandr se také umyjí a nasekají.
Krok 4
Papriky se umyjí, rozkrojí na polovinu, vyjmou semínka a nakrájejí na kostičky. K masu žloutků se přidá krevety a nakrájená paprika. Potom se do výsledné směsi nalije citronová šťáva a víno, načež se přidá sůl a pepř.
Krok 5
Výsledná hmota je naplněna polovinami bílků a rozložena na servírovací misku zdobenou listy salátu. Hotový předkrm lze ozdobit plátky rajčat.
