Ananas je velmi zdravé ovoce, které se hodí ke kuřecím masům, různým mořským plodům, zelenině a šunce. Snad nejjednodušší pokrmy k přípravě jsou saláty, které mohou dobře zdobit slavnostní stůl.
Jak udělat salát z ananasu a krevet
Požadované přísady:
- jeden zralý ananas;
- 200 g čerstvé oloupané krevety;
- jedno avokádo;
- jeden citron;
- jeden svazek zeleného salátu (lehce sladký Iceberg, Batavia, Butterhead bude stačit);
- jeden svazek zelené cibule;
- 30 ml olivového oleje;
- hrst loupaných vlašských ořechů (můžete také použít lískové ořechy, kešu oříšky);
- sůl a mletý pepř (podle chuti).
Prvním krokem je oloupání ananasu a nakrájení na malé kostky (ananas v konzervách se k tomuto salátu nehodí, pouze čerstvé zralé plody).
Dále vařte krevety ve slané vodě, dokud nezměknou (to netrvá déle než 10 minut).
Oloupejte avokádo, vyjměte jámu a nakrájejte jemně a jemně (pro salát je lepší vzít nezralé ovoce).
V misce smíchejte šťávu z půlky citronu a olivového oleje, rozšlehejte a vylejte výslednou směsí na nakrájenou zelenou cibuli. Přidejte tam nasekané ořechy (není nutné je smažit, jde o chuť), sůl a pepř, promíchejte, nechte několik minut vařit.
V hluboké misce smíchejte kousky ananasu a avokáda, přidejte k nim krevety a dochuťte omáčkou, kterou jste předtím udělali. Směs.
Listy salátu důkladně opláchněte ve studené vodě, ruce roztrhejte v náhodném pořadí, rovnoměrně je rozložte na talíř a posypte citronovou šťávou. Vložte salát na listy. Lahodný ananasový a krevetový salát je připraven.
Jak si vyrobit konzervovaný ananasový salát
Požadované přísady:
- 300 g uzených kuřecích prsou;
- 200 g čínského zelí;
- 150 g konzervovaného ananasu;
- sklenici jahod;
- 30 ml olivového oleje;
- jeden oranžový.
Kuřecí prsa a ananas by měly být nakrájeny na kostky, čínské zelí - na proužky, jahody - na čtyři části.
V misce smíchejte olivový olej a šťávu z jednoho pomeranče a rozšlehejte.
Vložte kuře, ananas a zelí do hluboké mísy, dochuťte vařenou omáčkou a promíchejte.
Vložte salát na talíř a ozdobte jahodami.
