Kuře v polštině je neuvěřitelně chutné a aromatické jídlo. Pokud jste obeznámeni s polskou kuchyní, pak víte, že nejběžnějšími produkty v ní jsou kysané zelí a různé druhy uzenin. Tento recept není výjimkou, protože všechny tyto produkty jsou v něm obsaženy a tvoří neobvyklou a bohatou chuť.
Je to nutné
- - mletý černý pepř - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - paprika - 1 polévková lžíce;
- - rostlinný olej - 3 lžíce;
- - rajče - 3 ks;
- - uzené vepřové klobásy - 200 g;
- - zelí - 500 g;
- - kuřecí palička - 4 ks
Instrukce
Krok 1
Připravte si vše, co potřebujete. Vepřové klobásy nakrájejte na hrnky. Rajčata opařte vroucí vodou a poté okamžitě ledem nebo studenou vodou. Díky tomu se pokožka velmi snadno odlepuje. Dále nakrájejte rajčata na kostky.
Krok 2
Kombinujte klobásové kruhy s nakrájeným zelím a plátky rajčat. Vše důkladně promíchejte a vložte do nějaké tepelně odolné nádoby předem namazané olejem.
Krok 3
V misce smíchejte trochu soli, papriky a tři lžíce rostlinného oleje. Připravenou směs vtřete čistými rukama do kuřecích paliček a ujistěte se, že jsou kousky masa zcela zakryty. Paličky položte na párky, zelí a rajčata.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 ° C, vložte misku s kuřecím masem, párky a zeleninou. Pečeme, dokud nejsou vařené po dobu 40 minut. Když se z kuřete uvolní čirý džus, lze jídlo považovat za hotové. Připravenost můžete zkontrolovat nožem, vidličkou nebo dřevěným párátkem.
Krok 5
Polské kuře se díky zelí ukázalo jako velmi šťavnaté - s kyselou chutí. Rozložte jídlo do porcovaných talířů a podávejte se salátem z rajčat, okurek, cibule, česneku, petrželky a plátků bílého nebo černého chleba.
