Vepřová žebra jsou takové jídlo, které je vhodné na slavnostní hostinu a na každodenní stůl. Je tak lahodný, že vás nenechá lhostejným. A speciální dovednosti při vaření žeber nejsou nutné.
Je to nutné
-
- žebrované vepřové maso - 1,5 kg;
- grilovaná omáčka;
- sójová omáčka - 2 lžíce;
- balzamikový ocet - 2 lžíce;
- citronová šťáva - 1/2 ks.;
- hnědý cukr - 1 lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- Omáčka tabasco - 1/3 lžičky;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Zakoupená žebra důkladně opláchněte a rozdělte 1 nebo 2 žebra na jednu porci. Namočte žebra do studené vody, vyjměte a osušte papírovým ručníkem.
Krok 2
Připravte grilovanou omáčku se sojovou omáčkou, balsamikovým octem, citronovou šťávou, hnědým cukrem, rostlinným olejem a omáčkou tabasco. Dochutíme.
Krok 3
Vložte žebra do ploché misky a zalijte omáčkou. Nechejte marinovat 1–2 hodiny. Pravidelně obracejte.
Krok 4
Přeneste žebra do horního roštu vaší Airfryer. Pro intenzivní smažení a ohřívání masa pečte prvních 30 minut při 200 ° C, poté 15 minut při 175 ° C a 15 minut při 150 ° C. Nalijte omáčku na kusy masa každých 5 minut, aby byla žebra rovnoměrně upečená a měkká.
