Vlhký čokoládový dort s olivovým olejem je lahodný a šťavnatý. To se nejlépe podává teplé. Vůně másla není u těchto pečiv vůbec cítit, máslo je tu proto, aby byl dort vlhký.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 300 g čokolády;
- - 200 g cukru;
- - 160 ml olivového oleje;
- - 120 g drcených vlašských ořechů;
- - 120 g pšeničné mouky;
- - 4 vejce.
Instrukce
Krok 1
Troubu předehřejte na 160 stupňů - již není potřeba.
Krok 2
Rozpusťte čokoládu s olivovým olejem ve vodní lázni, promíchejte do hladka.
Krok 3
Porazte kuřecí vejce s granulovaným cukrem, směs by měla být vzdušná, lehká. Do této směsi pomalu nalijte rozpuštěnou čokoládu a máslo.
Krok 4
Smíchejte mouku s nasekanými vlašskými ořechy, přidejte do ní směs vajec a čokolády. Těsto na koláče by nemělo být příliš silné.
Krok 5
Vezměte odnímatelnou formu o průměru 18 centimetrů a nalijte do ní těsto. Formu není nutné naolejovat, protože toto těsto s přídavkem olivového oleje se nelepí na stěny nádobí.
Krok 6
Pečte mokrý čokoládový koláč s olivovým olejem při stanovené teplotě po dobu 25-30 minut. Poté nechte koláč vychladnout, vložte jej do chladničky, aby úplně ztuhl. Před podáváním můžete čokoládový dort trochu zahřát.
