Polévka osloví příznivce zdravého stravování Chcete-li krmit zdravé jídlo dětem, musíte jít na triky. S potěšením „sbírají“sedmikrásky na své jedlé louce!
Je to nutné
- - 400 g řeřichy (bez stonků),
- - banda póru,
- - 2 střední brambory,
- - 5 lžíce. l. smetana (více než 20% tuku),
- - 100 g másla,
- - 4 stroužky česneku,
- - 1/2 sklenice mléka,
- - 300 ml zeleninového nebo kuřecího vývaru,
- - sůl,
- - petržel.
- Pro dekoraci:
- - farmaceutický (léčivý) heřmánek,
- - scorzonera listy.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte krém dobře mixérem, aby se objevila pěna. Smíchejte vývar s mlékem, vložte do ohně. Nakrájejte velmi jemně 300 g řeřichy a cibule, oloupejte brambory, nakrájejte na kostky, vše dejte do kastrolu a vařte do měkka.
Krok 2
Ochlaďte a rozemlejte mixérem. Znovu zahřejte, přidejte 50 g oleje, sůl.
Nalijte na talíře, do každého talíře opatrně nalijte trochu šlehačky a ozdobte je květy heřmánku a listy scorzonery.
Krok 3
Rozemlejte 100 g řeřichy a česneku v mixéru, přidejte zbývající olej, důkladně promíchejte a výslednou paštiku natřete na chléb.
