Polévka je zdravé a výživné jídlo pro každou osobu. Pohanková polévka obsahuje mnoho vitamínů - železo, vápník, draslík, fosfor, měď, jód, zinek, bór, fluor, molybden, kobalt a také vitamíny B1, B2, B9 (kyselina listová), PP, vitamín E. Vhodné pro výživu děti od 1 roku.
Je to nutné
- - pohanka 3 lžíce. lžíce;
- - brambory 2 ks.;
- - mrkev 1 ks;
- - cibule 1 ks;
- - olivový olej 2 lžíce. lžíce;
- - vařené vejce 1 ks;
- - zelené podle chuti;
- - sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Na sporák jsme položili pánev o objemu 2,5-3 litrů. Zeleninu oloupeme, brambory nakrájíme na malé kostky, cibuli a mrkev nakrájíme na jemno. Přidejte brambory a pohanku současně do vroucí vody a přiveďte k varu.
Krok 2
Po 3-4 minutách přidejte do pánve cibuli, mrkev, olivový olej a sůl. Zakryjte volným víkem a nechejte 15 minut na středním ohni.
Krok 3
V tuto chvíli vezměte vařené zelené a jemně nakrájejte. Přidejte zeleninu nejlépe do polévky 1-2 minuty před vařením. Před podáváním se na talíř přidá nadrobno nakrájené vařené vejce. Voňavá polévka je připravena! Před podáváním můžete na talíř přidat 1 lžíci zakysané smetany. Takže polévka chutná dobře a pohanka není tak výrazná, můžete to udělat zejména tehdy, když nabídnete polévku dítěti.
