Existuje mnoho receptů, které pomáhají ženám v domácnosti, pokud vůbec není čas na vaření. Rychlý koláč s houbami na kefíru je skvělou volbou pro rychlé a chutné pečivo pro jakýkoli čajový dýchánek.
Je to nutné
- - 300 ml kefíru;
- - 300 g žampionů;
- - 2 vejce;
- - 4 sklenice mouky;
- - 1,5 lžičky prášku do pečiva;
- - 1,5 lžičky soli;
- - 1 lžíce slunečnicového oleje.
Instrukce
Krok 1
Žampiony je třeba opláchnout, osušit a nakrájet na tenké plátky. Poté je osolte a smažte na pánvi s rostlinným olejem do zlatova.
Krok 2
Zatímco jsou houby smažené na náplň, musíte připravit těsto na koláč. Za tímto účelem smíchejte kefír, vejce, sůl a prášek do pečiva. Do výsledné hmoty postupně přidávejte mouku a hněte elastické měkké těsto.
Krok 3
Vyklopte těsto a vytvořte kulatý základ dortu. Nejprve byste měli odložit malý kousek těsta (asi 1/5 dílu), abyste později mohli na dortu udělat mřížku. Vložte válcované těsto do kulaté vymastené formy, vytvarujte boky.
Krok 4
Na těsto rovnoměrně položte náplň smažených hub. Zbylé těsto rozválíme a nakrájíme na proužky, z nichž na koláči uděláme síť. Vejce rozšlehejte a kartáčem přes síťku rozetřete.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180-190 stupňů a pečte v ní houbový koláč asi 25-30 minut. Poté hotový dort zakryjte čistým ručníkem po dobu 15-20 minut, nakrájejte a podávejte.
