Lahodný, zdravý a nízkokalorický salát z květáku. Květák obsahuje pouze 30 kcal, je bohatý na vitamíny B, C, A a PP, minerální soli a stopové prvky.
Je to nutné
- K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:
- - květák - 500 gr.;
- - feta sýr - 100 gr.;
- - ořechová jádra (nasekaná) - 2 lžíce. lžíce;
- - zelená cibule (jemně nasekaná) - 2 lžíce. lžíce;
- - kefír - 100 gr.;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
- - sůl, pepř - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Zpočátku musíte květák vařit v osolené vodě, dokud nezměkne. Poté, co zelí vychladne, musí být jemně nasekané nebo rozděleno na malé květenství.
Krok 2
Smíchejte zelí s ořechy, zelenou cibulkou a jemně nakrájeným sýrem feta.
Krok 3
Salát dochuťte lehce osolenou směsí zakysané smetany a kefíru. Posypeme bylinkami (petrželkou) a kořením (například šafránem), je-li to žádoucí.
