Tento recept se vaří velmi snadno - můžete si vzít žampiony nebo hříbky. Jídlo je aromatické, lehce kořeněné a mírně kyselé. V receptu můžete místo citronové šťávy použít limetkovou šťávu.
Je to nutné
- - 300 g čerstvých hub;
- - 5 stroužků česneku;
- - 4 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 3 lžíce. lžíce citronové nebo limetkové šťávy;
- - ratolest rozmarýnu;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte a osušte čerstvé houby na papírových ručnících. Nakrájejte na plátky, čtvrtky nebo cokoli, co je pro vás pohodlnější. Pro recept jsou nejvhodnější žampiony nebo hříbky, ale můžete použít i jiné.
Krok 2
Oloupejte stroužky česneku, nakrájejte. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje, přidáme česnek a nakrájenou větvičku čerstvého rozmarýnu, lehce orestujeme.
Krok 3
Přidejte připravené houby na pánvi. Papriku a sůl obsah pánve, smažte po dobu 5-7 minut.
Krok 4
Přidejte do pánve citronovou šťávu. Musíte si vzít šťávu čerstvě vymačkanou, vhodná je také limetková šťáva - dodá pokrmu také požadovanou kyselost. Přineste houby a příchutě do plné připravenosti a obsah pánve promíchejte (asi 2-4 minuty).
Krok 5
Hotovou misku přeneste na talíř, na který dejte 2 lžíce olivového oleje. Houby v citron-rozmarýnové omáčce lze podávat s vařenými těstovinami nebo bílým chlebem, toasty nebo krutony.
