Blíží se jarní prázdniny a vy musíte něco položit na stůl. V dnešní době nikoho nepřekvapíte obyčejnými plátky klobásového sýra. Ale výroba dortu ze zdánlivě neslučitelných produktů je originální a hlavně správný krok.
Je to nutné
150 g mouky, 1 vaječný bílek, sůl, 160 g másla, 1/2 lžičky. sůl, 1 stroužek česneku, 2 červené cibule, 400 g mladého sýra, 100 g zakysané smetany, 250 g nízkotučného tvarohu, 1 žloutek, 1 svazek petrželky, kopr, zelená cibule, 150 g žita chléb, 1 lusek žluté a červené papriky, 2 celerové kořeny, sůl, pepř, 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje, 6 plátků salámu
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Vymíchejte homogenní těsto z mouky, vaječného bílku a 60 g másla se 2 lžícemi. l. voda. Roll to do koule a dát na chladném místě po dobu 30 minut. Těsto rozbalíme a dáme do rozděleného tvaru o průměru 18 cm, vidličkou ho několikrát propíchneme. Poté pečte v troubě asi 10 minut. Dobře ochlaďte na kuchyňské drátěné polici.
Krok 2
Oloupejte cibuli a česnek. Nakrájejte česnek nožem nebo projděte lisem a nakrájejte cibuli na 8 kusů.
Krok 3
Zbývající máslo vyšlehejte do pěny. Přidejte mladý sýr, zakysanou smetanu, tvaroh, žloutek a česnek. Bylinky umyjte, osušte, nadrobno nasekejte a promíchejte se sýrovou hmotou. Dochutíme pepřem a solí.
Krok 4
Rozdrobte chléb a rovnoměrně posypte kůrou. Nahoře natřete sýrovou hmotu. Ochlaďte asi 10 minut.
Krok 5
Oloupejte, umyjte a nakrájejte papriky na proužky. Celer umyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky. Vše společně dusíme asi 5 minut v rostlinném oleji a poté ochladíme.
Krok 6
Vařenou zeleninu a plátky salámu krásně rozložte na sýrovou hmotu a znovu ochlaďte 3–4 hodiny. Na přání ozdobte celerovými listy.
