Chléb má v životě člověka velký význam. Vždy se podává k složitému jídlu nebo k jednoduchému jídlu. Je to chutné, uspokojující, výživné, příjemné a příjemné.
Na jednu malou housku potřebujeme 200 ml mléka, 1 polévkovou lžíci olivového oleje, jednu čajovou lžičku soli, cukr a suché rychle působící droždí, 270 g mouky, 35 g loupaných slunečnicových semen.
- Všechny přísady dáme do velké nádoby. Rozdělte semínka na tři části, přidejte dvě části ke směsi ingrediencí, jednu část nechte ozdobit krustou chleba. Hněteme elastické těsto, přikryjeme papírovým nebo látkovým ubrouskem a necháme hodinu na teplém místě pro kynutí. Těsto má dvojnásobnou velikost.
- Děláme první trénink. Znovu zakryjte ubrouskem a nechejte další hodinu. Těsto přijde, zvýší se.
- Uděláme druhé hnětení a vytvarujeme náš bochník, dáme těsto do pekáče. Těsto posypeme slunečnicovým nebo olivovým olejem a posypeme zbytkem semen. Čtyřicet minut by mělo stačit, aby těsto dobře sedělo.
- V tuto chvíli troubu ohřejte na teplotu 150 ° C. Chléb pečeme, dokud nebude vařený po dobu jedné hodiny. Kůra získává zlatavou barvu a semena jsou smažena.
Chléb vyjmeme z trouby, vyjmeme z formy. Před nakrájením nechte buchtu vychladnout na pokojovou teplotu.
