Sušenky zakoupené před několika dny zůstaly nedojedené - nechtěly je ani děti, ani manžel?! Nepokoušejte se produkt vyhodit! Z ne příliš chutných sušenek je docela možné udělat čokoládový dezert vuksy - sladkou klobásu. Ve své ledničce a kuchyňské skříni pravděpodobně najdete další základní ingredience.
Je to nutné
-
- 200 g másla;
- 2 vejce;
- 1 šálek cukru;
- 100 g ořechů;
- 300 g sušenky;
- 5 lžíce. l. kakao;
- 1 pytel vanilkového cukru;
- 1 polévková lžíce. l. koňak;
- 100 ml mléka.
Instrukce
Krok 1
Připravte vodní lázeň. Za tímto účelem vložte do ohně širokou pánev s vodou, přiveďte vodu k varu a poté snižte teplotu tak, aby voda vřela jen mírně.
Krok 2
Vejce rozbijte do kastrolu s menším průměrem, přidejte cukr, vložte do vodní lázně a vejce potřete cukrem do pěny.
Krok 3
Přidejte 150 g másla, nakrájeného na plátky. Za stálého míchání počkejte, dokud se olej úplně nerozpustí a směs nezhoustne. Vyjměte z vodní lázně, ochlaďte.
Krok 4
Připravte horkou čokoládu. Za tímto účelem smíchejte kakao s vanilkovým cukrem, brandy a mlékem. Dejte na mírný oheň, když začne vřít, přidejte 50 g másla, udržujte na mírném ohni 1,5-2 minuty. Ochlaďte to.
Krok 5
Lžící vychlazené čokolády přidejte do směsi vaječných másel a pokaždé ji dobře promíchejte (můžete to udělat mixérem při nízké rychlosti po dobu 20-30 sekund).
Krok 6
Pomlčte ¾ připravených cookies v mlýnku na kávu nebo v kuchyňském robotu. 1/4 nakrájejte na malé kousky (v klobásě to budou „kousky tuku“).
Krok 7
Nakrájejte také ořechy na velké kousky.
Krok 8
Přidejte ořechy a sušenky rozdrcené v mlýnku na kávu do směsi čokolády s máslem, dobře promíchejte. Pak přidejte velké kousky cookies, promíchejte.
Krok 9
Výslednou hmotu dejte lžící nebo špachtlí na hustý celofán (můžete ho rozválcovat na 2-3 vrstvy potravinářské fólie). Celofán zastrčte ze všech stran, stočte ho do tvaru klobásy. Umístěte alespoň na 2 hodiny do chladničky nebo na 20-30 minut do mrazničky.
Krok 10
Po uplynutí stanovené doby klobásu vyjměte, uvolněte ji z celofánu, nakrájejte na kousky a sloužte jako dezert.
