Maso je zdrojem bílkovin. Vepřové maso vám umožňuje nasytit tělo nejen bílkovinami, ale také dalšími užitečnými látkami. Pro tento recept můžete vzít hotové vepřové kotlety nebo maso porazit sami. Všimněte si, že bedra je nejlepší pro kotlety.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 4 vepřové kotlety;
- - 9 lžíce. lžíce smetany s 30% obsahem tuku;
- - 2 cibule;
- - 8 lžíce. lžíce jablečného octa;
- - 4 st. lžíce olivového oleje, nasekaná petržel;
- - banda šalvějových listů.
Instrukce
Krok 1
Vepřové kotlety posypeme pepřem a solí.
Krok 2
V těžkém kastrolu rozpálíme olej, maso osmažíme z obou stran. Poté položte na talíř s kleštěmi.
Krok 3
Vypusťte téměř veškerý tuk z pánve, nechte jen trochu, snižte teplotu, smažte nakrájenou cibuli po dobu 4 minut. Poté přidejte do cibule ocet, počkejte, až se kapalina odpaří, nepřestávejte cibuli míchat.
Krok 4
Nyní vraťte maso do dušeného masa, nalijte půl sklenice čisté vody, smetany, přidejte petržel a lístky šalvěje. Dusíme 5 minut bez pokličky.
Krok 5
Vyjměte vepřové maso z hrnce a přeneste na čistý talíř.
Krok 6
Omáčku dále vařte, téměř veškerá kapalina by se měla odpařit. Neustále to míchejte.
Krok 7
Podávejte hotové kotlety s omáčkou, bramborovou kaší a čerstvými petrželkami.
