Zimolez je kyselé bobule podobné borůvkám. Jeho chuť dokonale doplní sladký sušenkový dort.
Je to nutné
- - mouka 300 g
- - vejce 5 kusů
- - cukr 200 g
- - rostlinný olej - 160 ml
- - zimolez 500 g
- - prášek do pečiva 2 lžičky
- - vanilkový cukr 10 g
- - práškový cukr 50 g
Instrukce
Krok 1
Oddělte bílé od žloutků.
Krok 2
Beat bílé, dokud se neobjeví hustá pěna.
Krok 3
Pokračujte v šlehání bílků, pomalu přidávejte cukr a vanilkový cukr, dokud se nevytvoří vytrvalá pěna.
Krok 4
Nastavte směšovač na minimální rychlost. Přidejte žloutky jeden po druhém. Nebuďte, jen míchejte.
Krok 5
Pomalu nalijte rostlinný olej, aniž byste vypnuli mixér.
Krok 6
Do těsta prosejte mouku a prášek do pečiva. Opatrně promíchejte špachtlí, aby se těsto neusazilo.
Krok 7
Nalijte těsto do pekáče. Vložte bobule na vrchol, utopte je v těstě. Pečeme 1 hodinu při 180 stupních.
Krok 8
Koláč necháme vychladnout a na vrch posypeme práškovým cukrem.