Pikantní obláčky s cibulí a paprikou lze podávat jako party svačinu místo obvyklých chipsů. Je snadné je uvařit, zvláště pokud si předem koupíte balíček hotového listového těsta.
Je to nutné
- - 1 balení listového těsta;
- - 100 g sýra gouda;
- - 1, 5 červené papriky;
- - 10 stonků zelené cibule;
- - 3 lžíce. lžíce pálivé červené omáčky.
Instrukce
Krok 1
Pokud máte zmrazené balení listového těsta, nejprve jej rozmrazte. Nebo si připravte těsto sami: za tímto účelem prosejte 320 g mouky, přidejte změkčené máslo (200 g), nalijte 100 ml studené vody, přidejte špetku soli a cukru. Z těchto složek vymiesíme těsto a pokud možno ho necháme půl hodiny odstát.
Krok 2
Opláchněte papriky, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. Zelenou cibuli nakrájejte menší, sýr nastrúhejte na hrubém struhadle. Rozdělte sýr na dvě části - jednu smíchejte se zelenou cibulkou, druhou s paprikou.
Krok 3
Vyvařte lístkové těsto dostatečně tenké, nakrájejte na stejné části na čtverce - můžete použít formy, pokud je máte. Pak mohou být obláčky kudrnaté.
Krok 4
Plech na pečení vymastíme olejem, dáme na něj čtverečky těsta, potřené červenou pálivou omáčkou (postačí i horký kečup). Na některé ze čtverců položte směs sýra a papriky a na druhou sýr a zelenou cibuli. Vložte do trouby.
Krok 5
Pečte horké obláčky s cibulí a paprikou při teplotě 190 stupňů po dobu 15 minut.
