Pikantní brambory s bulharským pepřem osloví všechny milovníky pikantní kuchyně.
Je to nutné
- - 2 papriky, lepší vícebarevné
- - 2 cibule
- - 1 chilli paprička
- - 1,5 kg brambor
- - 1 polévková lžíce. lžíce octa
- - 1 lžička papriky
- - 3 stroužky česneku
- - 1 čajová lžička kmínu
- - 4-5 st. lžíce olivového oleje
- - petržel
- - sůl
- - pepř
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory, vařte je téměř do měkka.
Krok 2
Papriku a cibuli nakrájejte na střední kostky.
Krok 3
Nasekejte česnek a chilli nožem.
Krok 4
V třecí misce promíchejte a důkladně rozemlejte chilli papričku, česnek, ocet, 2 lžíce. lžíce oleje, papriky, kmínu a soli.
Krok 5
Zahřejte 2-3 lžíce na pánvi. lžíce oleje.
Krok 6
Brambory nakrájíme na plátky.
Krok 7
Brambory osmažte na oleji do křupava.
Krok 8
Přidejte cibuli a ještě trochu opečte.
Krok 9
Přidejte papriku a koření a vařte dalších 4-5 minut.
Krok 10
Pepř a sůl podle chuti. Před podáváním posypeme petrželkou.
