Samotný pokrm "kotleta" přišel do ruské kuchyně z evropské. Nikdo neodolá šťavnatým hovězím kotletům. Výroba domácích mletých hovězí karbanátek je rychlá a snadná. Téměř každý jí. K obědu doporučuji podávat kotlety.
Je to nutné
- - 800 gramů hovězího masa;
- - 2 cibule;
- - 2 stroužky česneku;
- - 200 gramů bílého chleba;
- - 1 vejce;
- - mouka 100 gramů;
- - 100 gramů slunečnicového oleje;
- - sůl, pepř, koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte maso, cibuli, česnek, chléb. Vše protáhněte mlýnkem na maso.
Krok 2
Rozbijte vejce a přidejte k mletému masu. Ochutíme solí, pepřem, přidáme koření a mleté maso důkladně promícháme rukama.
Krok 3
Slepé malé oválné kotlety.
Krok 4
Před smažením ponořte kotlety do mouky. Pošlete kotlety na pánev předehřátou slunečnicovým olejem.
Krok 5
Smažte kotlety po dobu 3-5 minut z každé strany. Poté přidejte trochu vody, přikryjte a několik minut duste.