Koláč Se Sýrem A čerstvým Ovocem

Obsah:

Koláč Se Sýrem A čerstvým Ovocem
Koláč Se Sýrem A čerstvým Ovocem

Video: Koláč Se Sýrem A čerstvým Ovocem

Video: Koláč Se Sýrem A čerstvým Ovocem
Video: Nejrychlejší a nejchutnější koláč se šunkou a sýrem| Cookrate - Czech 2024, Březen
Anonim

Bobulový koláč se jen rozpustí v ústech. Jeho chuť je středně sladká a kyselá. Skvělá volba pro letní menu.

Koláč se sýrem a čerstvým ovocem
Koláč se sýrem a čerstvým ovocem

Je to nutné

  • - silikonový kulatý pekáč;
  • - máslo 150-200 g;
  • - cukr 1/3 šálku;
  • - mouka 1,5 šálků;
  • - sýr Mascarpone 250 g;
  • - kůra z 1 citronu;
  • - práškový cukr 2 / 3 šálky;
  • - krém 200 ml;
  • - jahoda;
  • - černý rybíz;
  • - maliny.

Instrukce

Krok 1

Chill máslo, pak nakrájíme na stejné kostky. Smíchejte cukr s moukou a přidejte máslo, poté dobře rozemlejte na drobky. Těsto vložte do chladničky na 15-20 minut.

Krok 2

Vychlazené těsto vyválejte do kruhu a vložte do pekáče navlhčeného studenou vodou. Pečte kůru asi 15 minut při 180 stupních. Jeho barva by měla být zlatohnědá.

Krok 3

Smíchejte krém do silné pěny. Přidejte sýr Mascarpone a dobře promíchejte. Poté přidejte citronovou kůru, moučkový cukr a vyšlehejte mixérem na vysokou rychlost. Měli byste získat homogenní načechranou konzistenci.

Krok 4

Umyjte jahody, rybíz a maliny, osušte papírovou utěrkou. Jahody nakrájejte na klínky.

Krok 5

Vložte sýrovou hmotu na kůru a připravené bobule nahoře. Vložte koláč do chladničky na 20 minut. Dobrou chuť!

Doporučuje: