Velmi chutné a snadno připravitelné studené lilkové předkrm bude skvělým doplňkem každého stolu.
Je to nutné
- Na svačinu:
- - 2 středně velké lilky;
- - 1 velká hlava česneku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - petržel;
- - kopr;
- Pro marinádu:
- - 1,5 litru vody;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce soli;
- - 100 ml octa;
Instrukce
Krok 1
Lilek důkladně opláchněte, osušte a podélně nakrájejte na „okvětní lístky“, neřežte až do konce. Okvětní lístek by měl mít tloušťku asi 1 cm.
Připravte marinádu: vařte vodu, přidejte ocet a sůl.
Připravené lilky vložte do vroucí marinády a vařte 15 minut. Necháme vychladnout, dáme je na talíř.
Krok 2
Opláchněte petržel, kopr, protřepejte a nakrájejte na jemno. Zkombinujte s česnekem nakrájeným na struhadle a rostlinným olejem.
Krok 3
Naplňte ochlazené lilky česnekovou hmotou. Jemně je zmáčkněte, spojte všechny „okvětní lístky“a dejte lilku celý tvar, vložte do chladničky po dobu 12 hodin.
