Ne každý miluje ječmennou kaši. Někteří neví, jak chutně vařit, zatímco jiní dávají přednost použití ječmene pouze v nálevu. Existuje poměrně jednoduchý recept na první kaši s masem, díky kterému můžete snadno připravit úžasné a chutné jídlo v hrnci.
Je to nutné
- - 1 sklenici perlového ječmene,
- - 400 gramů vepřového masa,
- - 1 velká cibule,
- - 1 mrkev,
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
- - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty,
- - 5 sklenic vody,
- - 1, 5 čajových lžiček soli,
- - 1 čajová lžička suchého koření.
Instrukce
Krok 1
Sklenici perlového ječmene dobře opláchněte. Pak perličkový ječmen přeneste do hrnce, podlejte 2 šálky vody a dejte na střední teplotu. Po varu snižte teplotu na nízkou teplotu a duste asi 20 minut, dokud se voda neodpaří. Během vaření nemusíte pánev zakrývat víkem.
Krok 2
Vepřové maso umyjte, osušte papírovou utěrkou, nakrájenou na střední kousky a na středním ohni smažte v rostlinném oleji.
Krok 3
Oloupanou mrkev a cibuli nakrájejte na kostky. Přidejte do vepřové pánve zeleninu (po 10 minutách smažení) a snižte teplotu. Jakmile je vepřové maso opečené, dochutíme solí a pepřem, promícháme.
Krok 4
Vložte restované vepřové maso a zeleninu do hrnce. Vložte vařený perličkový ječmen do druhé vrstvy.
Krok 5
Rozpusťte rajčatovou pastu ve 3 sklenicích vody a nalijte obsah hrnce. Uzavřete hrnec víkem.
Krok 6
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vařte kaši v troubě po dobu 60 minut. Poté hrnec vyjměte a obsah jemně promíchejte, zakryjte a vraťte do trouby na dalších 20 minut. Připravenou kaši podávejte na stole v hrnci.
